サトウ ピノ・ノワール ランソリット 2019

“L’insolite”=「奇妙な」と名付けられる限定生産のPNで、引き続きノースバーンの畑からとなった19年。
100%全房のままカーボニック・マセレーション。その後人の足で破砕され自然醗酵およびバスケットプレス。タンクで落ち着かせた後古樽で20ヶ月熟成。瓶詰めまでに計15ppmの亜硫酸を添加。無濾過、清澄剤不使用。
（インポーター資料より一部抜粋）

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▼サトウ・ワインズ（生産者ワイン一覧）

ニュージーランド（セントラル・オタゴ）にて、佐藤夫婦が2009年に始められたブティックワイナリー。2019年からは自前の醸造所を構え、自社畑ワインをリリース。

真摯に畑とワインに向き合い、テロワールの表現者としてハードワークを続ける正真正銘の”ヴィニュロン”。
「ワイン造りを行う土地への存分の敬意」として、混じりけのない、活きたワインを作り続け、世界的にも高い評価を得ている
（インポーター資料より一部抜粋）