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ドメーヌ・ショオ

コルネットフィッシュ 2021

通常価格 ¥2,850 JPY
通常価格 セール価格 ¥2,850 JPY
セール 売り切れ
税込
容量

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品名:コルネットフィッシュ 2021
生産者:ドメーヌ・ショオ
生産地:新潟 / 新潟市
タイプ:白、オレンジ
品種:ナイアガラ
アルコール度数:10%


華やかな香りと醸し由来のちょうど良い旨味!自重の液体だけの贅沢品!

◆生産者資料
ナイアガラ。無清澄無濾過。亜硫酸不使用。
いろいろとあって。今回、プレス機を使用した圧搾は行っていません。
果皮と合わさったいわゆる醸し状態で発酵槽に静置
染み出る液体をくみ取って集めました。
日本酒でいうところの、雫どり?袋どり? ぽたぽたとでる果汁を3日間かけて集めました。
果汁はステンレスタンクにて低温発酵
何も足さずにそのまま瓶詰めしています。

柔らかい甘い香りと、しっかりした旨味。
皮由来のほろ苦いニュアンス。
いろいろなお食事と合わせてお楽しみください☆