グレグレグレープ 2021

商品名：グレグレグレープ 2021
生産者：ドメーヌ・ショオ
生産地：新潟 / 新潟市
タイプ：ロゼ
品種：スチューベン
アルコール度数：11％

ブドウジュースの様な香りにジューシーな旨味と野性味。エスニックやスパイス料理と！

◆生産者資料
良く熟したブドウからしっかりとした芯が造られました。例年通り自然の流れに任せる造り。

2021年も醸し期間を長めにとり、じっくりと皮のねちゃっとした旨味を引き出しました。
獣臭若干強めですが、魅力的な雰囲気を醸し出しています。
ぶどうジュースのような甘い香りから始まり、ビネガー系の複雑な酸味もあり、旨みとほろ苦さでスーッと伸びていきます。
エスニック・スパイシーな料理にも相性良しです。