クヴェヴリ・ソーヴィニヨン 2020

商品名：クヴェヴリ・ソーヴィニヨン 2020
生産者：ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ
生産地：フランス / ロワール
タイプ：オレンジ
品種：ソーヴィニョン・ブラン
アルコール度数：13.48％

アンフォラで熟成。金木犀など醸し由来のアロマと果実のエキス。ウーロン茶的ニュアンスも！

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：35年平均
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：アンフォラ8 hL　プレス後のブドウ滓50％を12ヶ月浸漬
醗酵：自然酵母で12ヶ月
熟成：アンフォラ8 hLで14ヶ月
マリアージュ（生産者）：小籠包などの点心や北京ダックなどの中華料理