クラシック仙禽 無垢

古くて新しいクラシックシリーズ。
上品な旨味と爽やかな香り。調和のとれた酸味と共に口中に優しく広がります。
生酛ですので、やや冷え～常温がお勧め。和食や出汁を中心とした繊細な料理と。

◆生産者資料
日々を彩る、飾らない美しさ。けがれのない純真さを味わう、日常の幸福。
主張せず、飾らないことの美しさ。モダン仙禽と対をなす、もうひとつの日常がここにある。「無垢」とは、金や銀などの混じり気がないこと。
仙禽における金や銀は「亀ノ尾」や「雄町」を意味し、素朴で純真なスタンダードこそが、この「無垢」なのだ。上品な旨みと爽やかな香りが、日常を心地よく演出します。