キャラクテール 2023

樹齢：59年～64年
土壌：粘土質・シレックス
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で15日間
熟成：ファイバータンクで10ヶ月
マリアージュ（生産者）：アワビのカルパッチョ、真鯛のアクアパッツァ
ワインの飲み頃：2025年～2035年、供出温度：9℃

▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある淡いレモン色。グレープフルーツ、スズラン、鉱石の香り。ワインはピュアかつエレガントで、透明感のある上品なエキスに昆布ダシのような旨味、線の細いシャープな酸、滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！

▼備考
収穫日は10月5日と前年よりも1ヶ月遅かった！収量は20hL/haと前年同様ヴィエーユ・ヴィーニュとしては収量が取れた！残糖は1g/L以下の完全辛口！キャラクテールの区画は畑が東西に伸び、日中の半分しか日が当たらないので晩熟、酸の豊かなブドウできる！この年エチケットにマイナーチェンジを施している！SO2は瓶詰時に20 mg/L添加。軽くフィルター有り。

（インポーター資料より抜粋）

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▼ドメーヌ・ル・ブリゾー（生産者ワイン一覧）

ナチュラルワインを世に広めた中心的人物の一人、クリスチャン・ショサールが2002年、ロワールのジャニエールに立ち上げたワイナリー（2006年にはよりカジュアルに楽しめるネゴシアンレーベル”ナナヴァン”を設立）。
ビオディナミ農法を取り入れ、テロワール表現により磨きをかけており、テクニックではなく畑からのエネルギーをワインに詰め込んでいる。
2012年9月、クリスチャンが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります。
現在はナタリーらしいキラキラした高品質なワインを作り出していおり、今回はクリスチャンが生前最後、トップテロワールに植えたピノドニスから新キュヴェが入荷。お見逃しなく！
（インポーター資料一部抜粋）