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クローチ

ガルヴァーノ フリッツァンテ 2019

通常価格 ¥3,300 円
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容量

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

商品名:ガルヴァーノ フリッツァンテ 2019
生産者:クローチ
生産地:イタリア / エミリア・ロマーニャ
タイプ:泡、赤
品種:バルベーラ60%、ボナルダ40%
アルコール度数:12.5%


カシスやチェリーの風味が広がり、微発泡感も加わることでカジュアルに食事と合わせられる!

開けたては少し還元的香り、詰まったベリーやチェリー、カシスなどの赤黒いフルーツのニュアンスが、口の中でガスと一緒にふわっと湧き上がってきます。土地柄の土っぽさはあるも、昔よりもキレイな印象で、余韻はまさにフルッタディボスコです。
(インポーター資料より)

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▼クローチ(生産者ワイン一覧)

クローチは1935年、もともとこの地で農業を営んでいたジョゼッペ・クローチ氏が、この土地を購入した事から歴史が始まる。80年代よりワイナリーとしての活動を本格化。少量ずつ自社でのボトル詰め、販売を開始した。当初より有機農法での栽培を行い、地元密着でワイン販売していく。現在は孫にあたるマッシミリアーノ氏と弟のジョゼッペ氏が志を引き継ぎ、祖父から伝わる家族の味を守り続けている。

敷地は森や木々に囲まれており、彼らは代々そうしてきたように小麦を造っている。それは昔からの農家として自給自足が基本であり、ビオディベルシタ(生物多様性)が大切であり、ワインが売れるからと言って小麦畑をつぶして葡萄畑にしようとは決して思わないという。そこには代々この土地で他の者に左右されない確固たる農民としての信念と、人類が安易に歩んできてしまった道への警鐘も含まれている。
(インポーター資料より抜粋)