カンパイ 2023

トレッビアーノ トスカーノとマルヴァジーア トスカーナを合わせて95％（カミッロ曰く、半々くらいでは？との事）と、マルヴァジーア ディ カンディア（カミッロ曰く、“ノン アロマーティカ（アロマティックでない）”とのこと）5％で造るスティルの白ワイン。2006年以降15年ぶりに造られた白のスティルワイン。以前スプマンテ（＝よりガス圧の高いスパークリングワイン）を造ろうと考えていた時に付けようと思っていた名前をそのまま受け継ぎカンパイという名前でリリースされた。

（インポーター資料より抜粋）

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▼カミッロ・ドナーティ（生産者ワイン一覧）

現当主カミッロの祖父オルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産を、カミッロが商業化したワイナリー。一切の化学的な薬剤を使用せずにブドウを栽培、ワイナリーではこの地方に残る伝統的な醸造やブドウにこだわり続けています。

（インポーター資料より抜粋）