オーセロワ ヒンテルベルク 2018

商品名：オーセロワ ヒンテルベルク 2018
生産者：クリスチャン・ビネール
生産地：フランス / アルザス
タイプ：白
品種：ピノオーセロワ
アルコール度数：15％

昼の気候が夜まで続く独自のテロワール。洋梨やバラの香り、複雑味でドライ！

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
▼テロワール
土壌：花崗岩
標高：320ｍ・真南
面積・収量：0.25ha・35hl/ha
▼醸造
自生酵母
空気圧式圧搾・垂直式圧搾
100年以上のフードルで11ヶ月間
発酵・マロラクティック発酵・熟成
無濾過・無清澄
SO2無添加

品種（収穫/樹齢）：ピノオーセロワ100％（手摘み／平均49年）
栽培／認証：ビオディナミ／エコセール