エル・ラル 2021

オリオルの赤では最も果実の密度が濃いキュヴェ。野生味のある色気ある香り。カシスやブルーベリーなどのギュッと凝縮感のある味わい。
程よいタンニンと飲み応えはあるがついつい杯を重ねたくなる中毒性赤。ほんのり揮発酸のニュアンスが色っぽい。

砂状の花崗岩、樹齢17年~30年、標高160~350m、徐梗後3日間のスキンコンタクト。80%はステンで11ヶ月間シュールリー熟成。20％はオーク樽に6ヶ月間熟成。
（インポーター資料より抜粋）

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▼オリオル・アルティガス（生産者ワイン一覧）

ジュール・ショーヴェ（自然栽培・醸造を世に出したマルセル・ラピエール、フィリップ・パカレなど巨人の師匠）のような学者を目指し大学で有機化学を専攻していたオリオル。
彼の畑があるのはバルセロナの北にあるアレイヤ地区、地中海に面したとても小さいDOです。
この地に古くから根付いたパンサ・ブランカ（＝チャレッロ）からワインを作らせたらピカイチの生産者。

2011年がファーストヴィンテージ。2016年からサンスフルで造っています。2019年の初来日の際には彼の優しい人柄にみんな口を揃えて「本当にいい人！だからワインもオリオルみたいに優しい！」とファンが一気に増えました。

彼のワインは優しいミネラル感、美しい酸、深い旨み、柑橘のフレッシュさ、染み入る塩味があり 一度口にすると忘れることのできない非常にオリジナルな存在。
白はポカリのようにスイスイ、赤は淡く出汁的なの旨みたっぷり。Alc.10〜12%程なので、体に染み込む旨さが特徴です。
（インポーター資料より抜粋）