エモデラ 2023

山形県産デラウェアを全房醸しで仕込んだオレンジワイン。心揺さぶるようなワインになって欲しいとの想いで造りました。

【醸造人からの特徴コメント】
例年、綺麗な酸が印象的な石部さんのデラウェアも、2023年の酷暑によって酸は控えめで、抜栓直後は厚ぼったい印象ですが、抜栓から少し時間を経ることで、柔らかな酸や果実の甘みが立上がります。ゆったり楽しんでいただけると幸いです。

（生産者資料より）

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