アルバリーニョ 2019

商品名：アルバリーニョ 2019
生産者：ウッディファーム
生産地：山形県
タイプ：白
品種：アルバリーニョ
アルコール度数：12.5%

山形発のアルバリーニョ！華やかな香りとソリッドな塩味。

◆生産者資料
ウッディファームでは2017年から本格的にアルバリーニョを植え付けています。その規模は1.5haとなり、東北では最大級のアルバリーニョの生産を目指しています。
漸く初収穫を迎えた19VTは約500㎏ありました。プレスした果汁から、その圧倒的な香りに期待せずにはいられません。糖度や酸度は若木の内は安定しないので、まだ経過観察中ですが、他の品種に比べ圧倒的なポテンシャルは間違いない品種です。
現在(21.2月)は閉じた印象ながら、マスカットに多く含まれるモノテルペン系と呼ばれる香気成分を顕著に感じます。杏や白桃、オレンジピールと甘みと苦味を感じる風味に塩味のようなソリッド感が病みつきになることでしょう。