アルジル 2020

商品名：アルジル 2020
生産者：ドメーヌ・デュ・フォール・マネル
生産地：フランス / カルヴァドス
タイプ：泡、白
品種：ドメース、ビスケ他
アルコール度数：5.5％

中甘口のシードル！はちみつ入りのリンゴエキスみたい！タルトタタンとは相性抜群。

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：27年～75年
土壌：粘土質
マセラシオン：木箱で3週間屋外干し。リンゴを潰した後果肉と果汁を数時間漬込む
澱引き回数：大樽仕込み後と瓶詰前の2回
醗酵＆熟成：自然酵母、40 hLの大樽で3週間、ファイバータンクで5ヶ月。瓶内で9ヶ月+α。
製法：ペティアンナチュレル
マリアージュ（生産者）：北京ダックや酢豚などの中華料理やタルトタタンなどのリンゴのデザート