アランチャ 2024

デラウェアは、日本各地で古くから親しまれてきた生食用ぶどうのひとつです。
私たちがこのぶどうでワインを造り続けている理由には、「近所の農家さんの葡萄を守る」という想いがあります。
時代とともに品種改良や流行が移り変わり、デラウェアを取り巻く環境も大きく変化してきました。しかし、私たちは日本で長く育まれてきたこのぶどうに、ワインとしての大きな可能性を感じています。

ヨーロッパのワイン用ぶどうとは異なる、日本ならではの個性を大切にしながら、その魅力を世界へ伝えていきたと考えています。
2024年も、山形県上山市で素晴らしいデラウェアを育てる紫安さんのぶどうを使わせていただきました。
今回は7カ月間という長い醸し発酵の後、優しくプレス。アンフォラとフレンチオーク樽でそれぞれ熟成させ、その後アンフォラのワインも樽へ写し、さらに1年間の熟成を重ねました。最後にすべての樽をアッサンブラージュして瓶詰しています。
時間をかけることで生まれたキャラメルのような芳醇な香り、豊かな果実味とコク、そして全体を引き締めるキレのある酸。それぞれの要素が美しく調和し、非常にバランスの良い仕上がりとなりました。
私たちがこれまで造ってきたAranciaの中でも、最高峰と感じられる一本です。
深まる秋から冬にかけて、季節の食材とともに、ゆっくりと楽しんでいただけたら美しく思います。

◯味わい：杏子、黄桃、クロモジ、シナモン、キレのある酸
◯楽しみ方：秋冬の食卓、記念日、食後のひととき
◯温度帯：14～18℃
◯グラスと温度帯：ブルゴーニュグラスや陶器の酒盃で、15℃前後
◯お料理：豚の角煮、きのこ料理、熟成チーズ、中華料理全般
◯飲みきり：今から～2035年 抜栓後10日程度

（生産者資料より）

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