アイトウ ルージュ 2023

華やかな香りで果実味たっぷり！11月に瓶詰めした出来立てホヤホヤ！

滋賀県産東近江市愛東地区の野村匡宏さんが栽培するマスカットベリーAを使用し、2023年の新酒として仕込みました。

【醸造人からの特徴コメント】
滋賀県東近江市で野村匡宏さんが栽培するマスカットベリーAを使用しました。
今年の夏は雨が少なく病気は少なかったものの、酷暑の影響で酸落ちの早い年となりました。収穫を１週間程早めたものの、例年に比べると酸の少ないブドウとなりました。
仕込みはマセラシオンカルボニックという方法で仕込み、華やかな香りで果実感たっぷりな味わいに仕上げました。11月7日に瓶詰めを行った出来立てホヤホヤ、2023年の新酒としてリリースするワインです。難しいことは考えずに今年の味を楽しんで下さい！
（生産者資料より）

------------------------

▼ヒトミワイナリー（生産者ワイン一覧）