あべ 楽風舞 純米吟醸

商品名：あべ 楽風舞 純米吟醸
生産者：阿部酒造
生産地：新潟県 / 柏崎市
酒米：楽風舞
特定名称：純米吟醸
アルコール度数：13％
保存方法：要冷蔵

◆生産者資料
柏崎の原酒造様が開発に携わった酒米、「楽風舞(ラクフウマイ)」を100％用いた純米吟醸酒。柏崎で生まれた酒米を一緒に広めることができたらと交渉を進め、H29BYから楽風舞を使った酒を醸しています。五百万石系統らしくスッキリとした味わい。そして爽やかな酸による軽やかな味わいを感じてください。

味わいは昨年同様⽶の「⽢み」と酸味そして、おりがらみらしい「いい感じの苦味」もありバランス型ではありますが、そこに今年の特徴である⽶の溶けやすさが相まって昨年よりはどっしりと構えた酒質だなと感じています。