あたごのまつ 純米大吟醸 白鶴錦

甘やかで清々しい香りと、瑞々しいパインを思わせる香味がほどよい凝縮感と共に、優しい甘さと爽やかな酸味が口の中で折り重なります。気付けばパッと綺麗に消えながら儚い余韻を残します。

年1回限定出荷商品です。夏に旬をむかえる岩牡蠣や鱧、夏野菜との相性も◎
しっかり冷やして、キレ味抜群の「究極の食中酒」をご堪能ください。

（生産者資料より）

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▼新澤醸造店（商品一覧）

代表銘柄は「あたごのまつ」と創業当時の地元銘柄「伯楽星」。
杜氏は入社3年目に22歳で杜氏の役割を社長の新澤巖夫から引き継ぎました（当時全国最年少女性杜氏）。ベテランの杜氏に酒造りを委ねるというスタイルではなく、蔵人それぞれが日々学び、お互いを刺激し合いながらより良いお酒を目指しています。

酒造りのコンセプトは「究極の食中酒」。料理の素材そのものが持つ力を引き出し、食事をよりおいしく感じさせる酒を目指しています。
昨日より今日、今日より明日。より美味しい美味しいお酒をお届けできるよう学び、進化を続けています。