今週の入荷情報をまとめて紹介！
高千代酒造
『たかちよ pineapple GOLD カスタムメイド』
1800ml 3,520円(税込) 720ml 1,760円(税込)
◆生産者資料
たかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
試験醸造酒。南国感あるゴールデンパインを彷彿とするジューシーな味わい。瑞々しい爽やかな味わいをお楽しみください。
『59Takachiyo 亀の尾』
1800ml 3,300円(税込) 720ml 1,650円(税込)
◆生産者資料
ビター果実感とほろ苦いチョコレートのような甘さ、最後のキレは綺麗に甘味がフェードアウト。
富美菊酒造
『羽根屋 Clear Blue』
1800ml 3,600円(税込) 720ml 1,780円(税込)
◆生産者資料
目覚めるような美しいスカイブルーのラベルと、クリアでドライな酒質は、富山の美しい澄んだ青空をイメージしています。
今回は山田錦、美山錦、日本晴の三種類の米を当蔵独自の配合、四段仕込みで透明感とドライな味わいのうちに旨味の輪郭をもたらしました。
和食はもちろんのこと、エスニック料理など幅広いお料理に食中酒として最適です。コクを楽しむなら常温で、爽やかにお召し上がりいただくにはキーンと冷やして、またはロックで飲むのもおすすめです。
清水清三郎商店
『作 純米吟醸 愛山 2023』
750ml 2,420円(税込)
◆生産者資料
兵庫県産「愛山」を100%使用した純米吟醸です。
上質で透明感あるお酒。フルーティで香り豊かです。
白石酒造
『天狗櫻（原酒）池之原地区 2022年製』
720ml 3,740円(税込)
◆生産者資料
原料芋：コガネセンガン（密植栽培）無肥料、無農薬、30日熟成
畑：池之原地区 高台にある、粘土質で生物多様性富む土壌
米：令和4年産 秋はるか 地元の契約農家が農薬や除草剤を使わずに育ったお米です。
麹：白麹
酵母：自然発生
蒸留器：木桶蒸留×錫蛇管100%
▼風味の特徴
温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割がおススメです。
最もポテンシャル高い地区の一つである、生物多様性に富む粘土質の池之原地区で無肥料、無農薬で育てた芋を使用しました。植え付け時期が遅かったため生育が遅れ、アルコール度数は上がりませんでしたが、土の良さを感じる仕上がりになっているかと思います。
『紅芋混植 2022年製』
1800ml 3,220円(税込) 720ml 1,870円(税込)
◆生産者資料
原料芋：3種類の紅芋（ベニハルカ、ベニマサリ、タマオトメ）
芋の特徴：糖度の高い、3種の紅芋を多品種仕込むことで、味わいの幅を目指しました。
畑：宇都地区 山の麓の地区で、砂地から粘土質まで多様な土壌が広がる畑。
米：令和4年産 秋はるか 地元の契約農家が農薬や除草剤を使わずに育ったお米です。
麹：白麹、黄麹
酵母：自然発生
蒸留器：木桶蒸留×錫蛇管100%
▼風味の特徴
甘酸っぱさを感じさせるフレーバー、赤い果物を連想させる風味があります。温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応できると思います。
『紅芋混植 2022年製 33%』
500ml 2,460円(税込)
「紅芋混植 2022年製」の原酒タイプとなります。
◆生産者資料
原料芋：3種類の紅芋（ベニハルカ、ベニマサリ、タマオトメ）
芋の特徴：糖度の高い、3種の紅芋を多品種仕込むことで、味わいの幅を目指しました。
畑：宇都地区 山の麓の地区で、砂地から粘土質まで多様な土壌が広がる畑。
米：令和4年産 秋はるか 地元の契約農家が農薬や除草剤を使わずに育ったお米です。
麹：白麹、黄麹
酵母：自然発生
蒸留器：木桶蒸留×錫蛇管100%
▼風味の特徴
甘酸っぱさを感じさせるフレーバー、赤い果物を連想させる風味があります。温めのお湯割り、少しだけ氷を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応できると思います。
『焼芋（桜島溶岩焼き）2022年製』
500ml 3,000円(税込)
◆生産者資料
原料芋：コガネセンガン 無肥料、無農薬、（密植栽培）
畑：池之原地区、自社畑の中で一番高台にあります。粘土質で一番ポテンシャルのある畑です。
米：令和4年産 秋はるか 地元の契約農家が農薬や除草剤を使わずに育ったお米です。
麹：河内黒麹
酵母：自然発生
蒸留器：ステンレス×錫蛇管100%
▼風味の特徴
畑に穴を掘り、底に桜島の溶岩を敷いて、その上でゆっくりと芋を焼いてから仕込みました。蒸留後は樽貯蔵してあります。スモーキーでビターな風味が特徴です。
ロックや少しだけ氷を入れた水割からソーダ割まで様々な飲み方に対応できると思います。
柳田酒造
『mizuiro 41%』
500ml 3,500円(税込)
◆生産者資料
「mizuiro」は千本桜熟成ハマコマチのもろみを、常圧蒸留したときの特定の蒸留区分を抜き出した焼酎です。酒質からイメージされるピュアさ、クリーンさ、曇りのなさから「mizuiro」と名付けました。香りの特徴を活かすためアルコール度数を41度に設定しました。
千本桜熟成ハマコマチの特徴とされる独特の甘い香りに加え、メロンやバナナ、バラの香りも楽しめます。炭酸で割っていただくと、華やかさとトロピカルフルーツの香りがいっそう拡がります。
ラベルのデザインは、陶芸家の園田空也さんに描いていただきました。園田さんは音楽やアートの分野でも幅広く活動する若い陶芸家です。無限に連鎖するこの柄は、スリップウェアという陶芸技法からなる花紋様で、調和、ご縁、挑戦などの意味が込められております。
