【今週の入荷日本酒情報】

【今週の入荷日本酒情報】

今週の入荷情報をまとめて紹介!


村祐酒造

『黒村祐』
1800ml 8,800円(税込) 720ml 4,400円(税込)

※こちらの商品は店頭販売のみです。

和三盆を想わせる上品な甘さが特徴の村祐シリーズの中でも、最も甘味がある「黒村祐」です。


朝日酒造

『爽醸 久保田 雪峰』
500ml 3,850円(税込)

※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。

◆生産者資料
春を楽しむための久保田 雪峰。
春の麗らかさ、新緑の爽やかさをお楽しみいただくための久保田 雪峰。爽やかな香味を維持するために、厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を実施。マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、甘味・酸味の調和の中に、米の旨味がほんのり広がります。春のほろ苦さを感じる山菜などの旬の食材を使ったアウトドア料理とマッチします。
推奨温度帯:◎10〜20℃
合う料理:山菜の天ぷら グリルハーブチキン


阿部酒造

『あべ 純米大吟醸 火入』
720ml 3,300円(税込)

◆生産者資料
あべシリーズのフラッグシップ、純米大吟醸酒。麹米と掛米を45%まで磨くことで、雑味の少ないフルーティーかつキレの良い酒に仕上げました。ジューシーでリッチな味わいを酸がスッキリとまとめています。柏崎の原酒造様が開発に携わった酒米「越神楽(コシカグラ)」を100%用いており、米の味わいも出やすくなっています。。

今季の越神楽は「めっちゃ溶ける」だから、甘を抑えるのが大変苦労しているということでした。
ここ数年の中でも一番の溶とのことで、僕たちも最初の酒母の麹からそのあたり気を遣いながら製麹、操作を行いました。
それでも、しっかり味が出る、糖化強い、という感じになっています。スッキリ甘、苦などバランスの純米大吟醸をどうぞお楽しみください。
火入れ処理をしていますが、冷蔵保管を推奨しています。


笹祝酒造

『竹林爽風 龍躍 特別純米生原酒』
720ml 1,650円(税込)

◆生産者資料
竹林を吹く爽やかな涼風をイメージした竹林爽風シリーズの季節限定品です。
伝説の酒米"亀の尾"と新潟の酒米”五百万石”で醸した小ロット仕込みの限定純米酒「竹林爽風 龍躍」の生原酒。
しぼったままの純米生原酒なので、原料米の素晴らしさをそのまま味わえます。また冷蔵庫で保存すれば熟成した味も楽しめます。


高千代酒造

『たかちよ SKYラベル』
1800ml 3,190円(税込) 720ml 1,595円(税込)

◆生産者資料
たかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
SKYラベルはサイダーのような微発泡感とサイダー・ラムネのような爽快な甘味が特徴。


清水清三郎商店

『作 玄乃智 純米』
1800ml 3,520円(税込) 750ml 1,760円(税込)

◆生産者資料
青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。
お米の持つ優しい甘みがさわやかに広がったあとにすっとキレの良い酸味が心地良く残り、次の一杯を誘います。料理との相性も良い、味わいの豊かな純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。


『作 恵乃智 純米吟醸』
1800ml 3,740円(税込) 750ml 1,870円(税込)

◆生産者資料
洋梨にも似たふくよかな甘く華やかな香り。滑らかな甘味や旨味のあるしっかりとした味わい。酸味の膨らみとともにさらりと消えるキレの良い後味。これらのバランスが絶妙な当蔵自慢の純米吟醸酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

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