今週の入荷情報をまとめて紹介！
阿部酒造
『FOMALHAUT IMPERIAL』
500ml 2,860円(税込)
◆生産者資料
UNITED ARROWS様との出会いは2019年の秋。日本酒イベント「若手の夜明け」をきっかけにお付き合いが始まり、昨年度より本格的にコラボプロジェクトが始動しました。
昨年の初コラボ商品は貴醸酒でした。どのような酒を造るのか、UNITED ARROWS様とディスカッションを繰り返して決めました。
今年度は初年度の色も残しつつ、阿部酒造らしい新しいチャレンジをしたいという僕の意向を汲んでいただき、「貴醸酒を使って貴醸酒を仕込む」というクレイジーな商品を発売することになりました。
濃醇な甘口タイプのお酒となっております。食後のデザート酒としてもオススメです。
高千代酒造
『Takachiyo59 愛山×雄町』
1800ml 3,630円(税込) 720ml 1,815円(税込)
◆生産者資料
兵庫県産「愛山」、岡山県産「雄町」を使用し、優等生酒米同士の共演を楽しめる一本。
南国のトロピカルな果実感と後味の上品な余韻が特徴の限定酒です。
大洋酒造
『北翔 うすにごり本生』
1800ml 2,827円(税込) 720ml 1,298円(税込)
◆生産者資料
北翔のレギュラー酒をベースとしておりますが、定番品とは一線を画す、味わい豊かなこだわり商品です。
おり引き及び加熱処理を一切していない、酵母菌が活きたままのまさに生まれたての新酒。芳しい新酒の香りと、初々しい味わいで、個性が際立っています。お早めにお召し上がりください。
鮎正宗酒造
『さくらいろ 純米にごり』
1800ml 3,245円(税込) 500ml 1,540円(税込)
※1800mlは業務店様限定となります。
◆生産者資料
淡いピンクが可愛らしい桜色の"純米にごり酒”です。
酵母が桜の花のような綺麗なピンク色を醸し出します。酒器を満開の桜のように美しく彩らせます。
味わいはアルコール10％で甘酸っぱくまろやかで女性におススメです。
光にあたると変色するためご注意ください。
せんきん
『仙禽 UA.1st』
720ml 2,530円(税込)
2020年の記念すべき第一作目を復刻！
日本酒と洋服という、異なるジャンルで実現したコラボ酒です！
◆生産者資料
仙禽の伝統的な技術をベースに、ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコラボレーションの記念すべき第一作目を復刻。ファーストリリース当時のレシピ・設計を再構築し、新酒を用いて2023年ならではの味わいにアップデートしました。
UAコレクションの中でも定番ん。エントリーモデル的な要素を持ち、より普段の生活にUAコレクションを加えて頂きたいと思います。
様々な要素が織りなす、仙禽×UAのアッサンブラージュの魅力をお楽しみください。
新澤醸造店
『あたごのまつ 純米大吟醸 吟のいろは』
1800ml 2,970円(税込) 720ml 1,650円(税込)
◆生産者資料
宮城県産酒造好適米「吟のいろは」を100％使用しました。
米の味わいを楽しむべく、香りを出さない酵母を使用しています。
アミノ酸が低く綺麗な味わいで、軽快でリズミカルに変化する、あたごのまつシリーズで一番シャープな味わいです。
フレッシュ感に満ちた爽やかな酸味と綺麗な甘味が、完璧なバランスで一体となり消えていきます。透明感がありながらも凛とした存在を感じる「究極の食中酒」です。
▼吟のいろは
「吟のいろは(東北酒218号)」は平成9年にデビューした酒造好適米「蔵の華」に次ぐ、約20年ぶりの2品種目の宮城県オリジナル酒造好適米です。
清水清三郎商店
『作 雅乃智 純米吟醸』
1800ml 4,510円(税込) 750ml 2,255円(税込)
◆生産者資料
華やかな香りと、絹のようになめらかな気品ある口当たり。口に含んだ途端に、喉の奥にバニラのような甘い香りがゆっくりと広がっていきます。透明感のある旨みは豊かで、上質で優しい酸味がキレの良い後味へと導きます。冷やしてお召し上がりください。
稲とアガベ醸造所
『ホップどぶろく』
500ml 2,649円(税込)
新技法、どぶろくにホップを投入！ビール造りに使用されるホップを副原料にしたクラフトサケです。
従来の酒では作り出せない香りと味わい。
完熟したマスカット、ライチの様な香り。今季はより、南国フルーツのような印象に！
どぶろくがこんなにフルーツ感と旨味の爆発した飲み物だったとは！
『稲とホップ』
500ml 2,649円(税込)
新技法、日本酒の醪にホップを投入！ビール造りに使用されるホップを副原料にしたクラフトサケです。
従来の酒では作り出せない香りと味わい。
ホップの華やかな香りに綺麗で酸味が特徴的でキレの良い仕上がりに！
今季一発目としては造り手も満足の出来栄えです。
