今週の入荷情報をまとめて紹介！
越後鶴亀
『越弌 kasumi. 美郷錦』
720ml 2,200円(税込)
長谷川屋限定販売商品！
秋田県の酒造好適米「美郷錦」を100%使用した限定酒。
kamumi.シリーズは鮮度にこだわり、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした当店限定のシリーズです。
マスカットや桃、メロンなど様々なフルーツのアロマ。丸みある柔らかいテクスチャーです。
低アルコールに仕上げてあるため、飲み口も軽く、爽やか。
◆生産者資料
プチプチと弾ける微活性、淡く濁った外観のかすみ酒。
日本酒の世界観を広げてくれる、越弌の別誂限定品です。
米作りから醸造まで一貫して手掛け、鮮度にもこだわった杜氏渾身の作品。昔ながらの伝統技術と現代の感性を掛け合わせ、日本酒が持つ多彩な魅力を映し出します。
日常のひと時に、大切な人との特別な時間に、彩りある瞬間を。
高千代酒造
『高千代 辛口純米+19 おりがらみ生原酒』
1800ml 2,750円(税込) 720ml 1,375円(税込)
◆生産者資料
美山錦100%使用した完全発酵による辛口純米の夏酒。パンチある超辛口タイプ。滓を絡め最後フィニッシュは米のコクを感じる限定商品。
口開けはパンチがありますが、空気に触れてまろやかに変化していきます。まろやかになってからのお燗もオススメです。
青木酒造
『鶴齢 純米酒 超辛口 火入れ』
1800ml 3,333円(税込) 720ml 1,650円(税込)
◆生産者資料
「鶴齢 純米酒 超辛口 生原酒」の火入れverとなります。
美山錦を100％使用し、南魚沼にある日本百名山の一つ「巻機山」の伏流水で仕込んだ限定酒。
鶴齢シリーズの中では最も辛口な日本酒度+10以上のお酒になります。
今年の酒質はよりクリアで綺麗な味わいを目指し醸しました。
八海醸造
『八海山 特別純米原酒』
1800ml 3,553円(税込) 720ml 1,771円(税込) 300ml 830円(税込)
※ご注文の際はお電話・メール等にて承ります。
◆生産者資料
掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷たく冷やしてお召し上がりください。
暑い夏の日によく冷やしてお楽しみいただくための日本酒です。おすすめは「氷温（マイナス温度）」です。
お飲みいただく１時間ほど前に製品を冷凍庫へ入れ、50mlくらいの小ぶりのグラスでキュっとお召し上がりください。
※家庭用冷凍庫に長時間入れたままにしますと、容器が破裂する恐れがありますのでご注意ください。
新澤醸造店
『愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸』
1800ml 2,992円(税込) 720ml 1,870円(税込)
◆生産者資料
バナナやメロンを思わせる穏やかな香りと小さなつぼみのような優しい酸味が抜群の夏酒です。
軽快でフレッシュな味わいは、暑い夏にも疲れることなく杯が進み、食欲を刺激し相乗効果を生み出します。
究極の夏酒を冷たく冷やしてお楽しみください。
[受賞歴]
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023【金賞】
・全米日本酒歓評会2022【金賞】
・オリエンタルサケアワード2022【金賞】
・スペイン酒類国際コンクール【銀賞】
・インターナショナルワインチャレンジ2022純米吟醸酒部門【Commend】
[味わい]
フレッシュ・軽快・甘酸っぱさ
[香り]
メロン・バナナ
[相性の良い料理・食材]
夏野菜・鱧
鯉川酒造
『ブラック鯉川 特別純米酒』
1800ml 2,860円(税込) 720ml 1,617円(税込)
◆生産者資料
ノーマルな鯉川と比べると「大人の辛口」といった印象のお酒です。
清水清三郎商店
『作 雅乃智 純米大吟醸 中取り』
1800ml 5,280円(税込) 750ml 2,640円(税込)
◆生産者資料
搾りの工程で、最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた一番クリアな中取りのみを瓶詰め。果実味溢れる芳醇で華やかな香り。デリケートで透明感のあるエレガントな味わいは香りと相まって深い満足感を与えます。山田錦全量使用。冷やしてお召し上がりください。
笑四季酒造
『笑四季 Sensation 黒ラベル 火入』
1800ml 2,640円(税込) 720ml 1,430円(税込)
◆生産者資料
笑四季が日常楽しめる価格と味わいの両立を目指し提案する定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ ”Sensation"
きょうかい7号系由来の爽やかでフレッシュな香りと自社酵母ブレンドによるふくよかな味わい、軽快な切れ味が楽しめ、守備範囲も広くスパイスの効いたエスニックや欧風料理にも合わせやすいです。
『笑四季 Sensation 白ラベル 火入』
1800ml 2,640円(税込) 720ml 1,430円(税込)
◆生産者資料
笑四季が日常楽しめる価格と味わいの両立を目指し提案する定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ ”Sensation"
白ラベルはきょうかい1001号酵母を採用し、フレッシュさと奥ゆかしい吟醸香、きれいな甘味、軽快な切れ味が楽しめ、和の食材との親和性を高めております。
渡邊酒造場
『夏のまんねん』
1800ml 2,640円(税込) 720ml 1,320円(税込)
◆生産者資料
毎年ご好評いただいております、夏焼酎です。
今年は、昨年大豊作だったダイチノユメで製造しているため、しっかりとした甘みを残しつつ、スッキリとしたキレのある焼酎に仕上がっております。
▼おススメの飲み方
少し大きめのグラスにたっぷりと氷を入れ、焼酎を6分目程度注ぎ、マドラーで30秒ほど手早く混ぜる。すると程よく氷が融け、食中酒に適したアルコール度数15度前後の冷た～い焼酎が出来上がります。
夏にピッタリの爽やかな芋の香り、甘みが口いっぱいに拡がった後スパッとキレる、ダイチノユメの原料特性をお楽しみください。
