ITTEKI 一擲 十割麹酒 吟香

・これまでと同様
1.原料米:宮之下産こしいぶき90%を使用
2.使用酵母:6号酵母

・種麹「吟香」の特徴と目指した酒質
華やかな吟醸香を引き出す「吟香」を種麹に採用しました。酵素バランスを活かし、米の旨みを穏やかに引き出しながら、香りを主役に据えた酒質を追求。みずみずしい甘みと軽やかな酸が調和し、低精米・十割麹酒とは思えない透明感と軽快な飲み口を目指しました。香りの広がりから心地よい余韻まで、一杯を通してお楽しみいただける一本です。

▼味わいの特徴
香り：華やかで上品な吟醸香
味わい：みずみずしい甘みと透明感のある味わい
余韻：軽やかで心地よい余韻

（生産者資料より）

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▼弥栄醸造（商品一覧）