蝦夷泡 2025

2025年も暑い年ではありましたが、蝦夷泡は大変良い品質で、例年通りのスッキリ・さっぱりとした仕上がりとなり、さわやかな飲み口と泡感は食前・食中としてもお飲みいただける、夏のマルチプレイヤーです。

（生産者資料より）

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▼ドメーヌ・イチ（生産者ワイン一覧）

ドメーヌ・イチ (Domaine ICHI)は2008年に創業したベリーベリーファーム&ワイナリー仁木の新設ワイナリーです。
ワイナリー所在地の北海道余市・仁木エリアは気候と土壌条件に恵まれ近年多くのヴィンヤードとワイナリーが作られています。 
ドメーヌ・イチではピノノワール、ピノグリ、ゲヴェルツトラミナーなどの醸造用ブドウ、並びに昔からこの地域で栽培され続けてきたナイヤガラやポートランド等の食用ブドウ、そしてハイブリッド品種を有機JASと環境にやさしい有機農法で自社農園で栽培しています。これからも環境と人にやさしい農法で栽培したブドウを、可能な限り自然な醸造方法で、皆様に楽しんで頂けるワイン造りを目指します。

（生産者資料より）