米と麹とリンゴを発酵した、日本酒とシードルを融合させたお酒です。
リンゴは、おなじみ横手産の果肉の赤い酸っぱいリンゴ紅の夢を使用。
今年も花風に押される形で、一本のみの製造となります！
これを逃せばまた来年となりますので、お飲み逃しなきようよろしくお願いいたします。
横手のリンゴ農家集団クッキングアップルの郷の皆様が、大雪と戦いながら丹精込めて育てたリンゴを使用しております。
元々はコロナ禍で余ってしまったリンゴを救済する目的で立ち上がったプロジェクトのお酒ですが、美味しく仕上がったので、通年製造しています。
プロジェクトきっかけで現在は新たな品種のリンゴの栽培を目指してもらっています。
いずれそのお酒もお楽しみに！
（生産者資料より）
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