研究醸造36 低アルコール

土田酒造の代名詞である「生酛造り」「米・米麹・菌のみ」「原酒」のこだわりはそのままに、経験と技術を結集してアルコール度数一桁（9％）を実現した特別な研究醸造酒です。
一般的に低アルコール酒で課題となる「味の薄さ」を克服するため、麹歩合を50％まで高めてリッチな甘みを引き出し、さらに白麹をブレンドすることで爽やかな酸味をプラス。
低アルコールとは思えない、確かな飲みごたえのある1本に仕上げました。

日本酒の敷居を下げ、普段飲まない方や若い世代にも心地よく楽しんでいただけるアルコール感です。
贅沢な麹歩合50％×白麹：豊かな旨味とすっきりとした酸味が絶妙なバランスを生み出し、薄さを一切感じさせません。

香ばしいカラメルや杏子、蜂蜜を思わせる官能的でリッチな味わい。
土田酒造らしい重厚さがありながらも、軽やかに抜けていく心地よい口当たりです。

おすすめの飲み方
お好みのスタイルやシーンに合わせて、多彩な表情をお楽しみいただけます。
冷やす：低アルコールならではの、グッと軽快で爽やかな喉ごし。
お燗：温度を上げることで、まったりとした濃厚な旨味がじんわりと広がります。
オン・ザ・ロック：氷を浮かべると酸味が引き立ち、さらに爽快に。
芯のある旨味があるため、氷が溶けても薄まらず最後まで美味しくいただけます。

（生産者資料より）

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