楯野川無我 ゴールドボトル 純米大吟醸

搾った直後にチョロチョロとお酒が垂れてくる蔵元の槽口（ふなぐち）。通常、その味わいを知ることができるのは蔵人だけです。
楯野川の生酒シリーズ「楯野川無我」は、究極の新鮮さを体感できる槽口の臨場感、雰囲気、香り、そして空気をそのまま新鮮な状態でお客様にお届けするために誕生しました。

「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立て無い」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求。

▼ゴールドボトルの特徴
シリーズ第4弾、ファイナルを飾るゴールドボトルは兵庫県産の山田錦を100％使用。
ふくよかでしっかりとしたボディがあり、口に含むと凝縮した旨みを感じます。温度が上がるとさらに旨味が増してきます。
ボトルは酒米の王様らしい黄金色で、五味のバランスが高水準でとれたリッチな味わいを表現しております。

▼ペアリング
甘えびの刺身、ホタテのバター焼きなどがオススメ。
フレッシュな生酒は、エビ味噌、甘エビやホタテなど、旨みや甘みの濃い食材と合わせる、お酒と食材の相乗効果で旨みが倍増します。
（生産者資料より）

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▼楯の川酒造（商品一覧）