楯野川無我 グリーンボトル 純米大吟醸

搾った直後にチョロチョロとお酒が垂れてくる蔵元の槽口（ふなぐち）。通常、その味わいを知ることができるのは蔵人だけです。
楯野川の生酒シリーズ「楯野川無我」は、究極の新鮮さを体感できる槽口の臨場感、雰囲気、香り、そして空気をそのまま新鮮な状態でお客様にお届けするために誕生しました。

「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立て無い」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求。

今年はボトルカラーを一新しました。ボトルは深みのある色合いのグリーンで、輪郭のしっかりとした旨みがありつつ、後口が爽やかで、きれいで伸びやかな味わいをイメージしております。

▼味わいの特徴
シリーズ第2弾のグリーンボトルは、庄内の契約農家が生産した出羽燦々を100％使用。口当たりはなめらかで、優しい甘味と旨みがきめ細やかに広がります。

▼ペアリング
冬の王者 牡蠣との相性◎
楯野川無我グリーンボトルは酒米の旨みをしっかりと出しながら生酒らしい発泡感も感じられるお酒で、素材の旨みを活かした料理との相性が抜群です。
旨み成分の豊富な牡蠣はその筆頭で、焼いてもアヒージョにしても抜群に合いますので、ぜひお試しください。

（生産者資料より）

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