杉錦 生酛純米 天保十三年

酸と渋味が織りなす、まろやかなキレの効いた生酛純米。低精白の熟成感と骨太な旨味が印象的。
中華料理やカレー、甘辛のタレ、焼き肉などの濃厚な料理と好相性。
酒の酸味が料理の味わいと溶け合い、口中を洗い流す。
冷やよし、燗はなお良し。

（生産者資料より）