虎ノ門蒸留所

日田の森のジン

¥6,600 円

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税込

容量 500ml

商品名：日田の森のジン
生産者：虎ノ門蒸留所
生産地：日本/東京
ベースアルコール：清酒焼酎(井上酒造)
度数調整割水：日田の水(井上酒造仕込水)
ボタニカル：日田杉、青ゆず、ゆず枝葉、山山椒、日田杉葉、かんなくず、クロモジ、ヤブニッケイ、ニッケイ、青紫蘇、赤紫蘇、ミント(全て日田で採集)。レモンバーム、ブラッドオレンジ、エルダーフラワー、河内晩柑、酒粕(井上酒造)ジュニパーベリー、チコリ根
アルコール度数：48％

【TWSC2026金賞受賞】
【TWSC2025最高金賞受賞】

300年前の植林が基礎となり、植生を形づくっている大分県日田市で200有余年続く井上酒造。その井上酒造の酒造りから生まれた清酒焼酎をベーススピリッツに、割水には井上酒造の仕込水を使いました。ボタニカルには酒造りの副産物である酒粕を使用。さらに青ゆず、紫蘇、山山椒を芯に据え、クロモジ、ニッケイ、日田杉など、日田の文化や土地、植生を考え、森にある素材から香りを設計、蒸留しました。

酒粕の程よい吟醸感に日田の森のボタニカルがよく調和し、旨味感じる余韻まで味わい深い一品。お湯割りにすると、清酒焼酎や酒粕から醸し出される風味が湯気とともに香り立ちます。寒い季節におすすめです。

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2025で最高金賞を、2026で金賞を受賞した銘柄です。

（生産者資料より）

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