岩清水 SUNQRINGO 2023 Harmonie 生原酒

◆生産者資料
「岩清水RINGOシリーズ」に新たな仲間が誕生？その名も「岩清水SUNQRINGO(サンキューリンゴ)」。
これまでのラインナップは「NIWARINGO (麹割合2割×リンゴ酸)」「GOWARINGO (麹割合5割×リンゴ酸)」。
新たに加わる「SUNQRINGO」は、麹割合3.9割×リンゴ酸を生み出す酵母を使用。
フルーティな旨味と少しオレンジ、みかんを彷彿させる柑橘系の爽やかな酸味が楽しめるお酒です。
アルコール度数も原酒で10.9%！暑い夏でも爽やかにお楽しみいただける味わいでぜひ冷やしてワイングラスでお楽しみください商品です。

「Harmonie」（アルモニー）：オリが微量かクリアな部分。フランス語で「調和」。バランス感が優れている事から命名。

名前の由来は麹割合3.9(サンキュー)とお客様への日頃の感謝(thank you)をかけて。
更に召し上がっていただき思わず太陽のように輝く笑顔になっちゃう(SUN)! そんな思いを込めて命名しました♪

▼相性が良かったペアリング料理
サーモンのカルパッチョ、イカ・ホタテ・アボカドのレモンマリネ、ジェノベーゼの冷製パスタ、北寄貝サラダ、鮎の押し寿司、羊のペリメニサワークリーム添え、など。

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▼井賀屋酒造場（商品一覧）