宮の露 グリーンラベル

商品名：宮の露 グリーンラベル
生産者：小玉醸造
生産地：宮崎県
タイプ：芋焼酎
原料：甘藷(黄金千貫)・米麹
アルコール度数：25%

◆生産者資料
限定商品「宮の露」シリーズ。
「宮の露 グリーンラベル」のテーマは長期発酵 醪。パンの様な甘香ばしい香りと味わいが特徴です。
「宮の露」の特徴でございますが当蔵の代表銘柄「杜氏潤平」が原料芋に食用甘藷「宮崎紅」を使用し、華やかで、フルーティな味わいのタイプなのに対し「宮の露シリーズ」は焼酎原料甘藷の代表格である「黄金千貫」を使用しております。
今回の「宮の露 グリーンラベル」は芋焼酎における二次醪の長期発酵により引き出される香りに着目し、通常10日程度である2次醪発酵日数を46日間まで延ばすことにより、パンのような甘香ばしい香りと膨らみのある柔らかな甘みを感じさせる仕上がりになりました。