作 恵乃智 純米吟醸 中取り

商品名：作 恵乃智 純米吟醸 中取り 生産者：清水清三郎商店 生産地：三重県 酒米：非公開 特定名称：純米吟醸 アルコール度数：16% 保存方法：冷暗所

◆生産者資料
洋梨にも似たふくよかな甘く華やかな香り。滑らかな甘味や旨味のあるしっかりとした味わい。酸味の膨らみとともにさらりと消えるキレの良い後味。これらのバランスが絶妙な当蔵自慢の純米吟醸酒です。

「中取り」とは、搾り工程において最初の「荒走り」と、最後の圧力を掛けて搾る「責め」を含まない中間部分のこと。味わいが安定し、かつ透明感があるのが特徴。

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