仙禽 UA もみじ 2024

 
昨秋、大変ご好評をいただきました「UAもみじ」が今年もリリースとなります。木々が美しく色づく紅葉の季節。実り豊かな日本の秋に思いを馳せ、熟した果実のように甘酸っぱく仕上げました。自然が彩るひと時の名画と共に、今だけの味わいをお楽しみください。
2020年よりユナイテッドアローズとの取り組みを行ってまいりました。日本酒と洋服という、異なるジャンルでのコラボレーションは既存の日本酒愛飲層だけでなく、新しい市場創造が出来たのではないかと感じております。今年のUA もみじはアッサンブラージュを一新しました。未発売の試験醸造のお酒を巧みに加え、幾度となくアッサンブラージュを繰り返し仕上がったUA もみじは、重なりあった全ての酒類が生酛で完成しました。やはり生酛特有のふっくらした甘味や、速酷では味わえない奥深い旨味はこれからの初秋～晩秋にむけてピッタリの味わいとなりました。是非、ご期待ください。
仙禽の伝統的な技術をベースに、ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコレクション。

（生産者資料より）

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