仙禽 UA くわがた 2024

仙禽の伝統的な技術をベースに、ユナイテッドアローズが酒造りにも参加する中で生まれた革新的なコレクション。スッキリとした味わいの中に甘さや苦みを表現することで皮ごと漬けた『はちみつレモン』を連想させます。夏本番を彩る季節限定の味わいをお楽しみください。
今年のUAくわがたのアッサンブラージュは一瞬で決まりました！
UAコレクションは発売のたびに何度も何度もアッサンブラージュを繰り返し行い、酒質の決定をしてきました。
例年5種類以上のアッサンブラージュを行うのがUAくわがたの特徴の一つでしたが、今年のUAくわがたの特徴は「酸」「甘味」「奥行」この3つを追求するシンプルな構成となりました。
酒造りを行っている時は酒質設計を常に念頭に置いて、その通りにお酒が出来上がった時こそ感動を感じるものですが、その酒質設計というのは商品毎に違ってきます。そのバラバラともとれる酒質設計がアッサンブラージュにより全てがうまくまとまり、ひとつの商品として生まれた瞬間はお酒が搾られてくる感動とはまた一味違う感動を覚えます。
今回のUAくわがた、一瞬で酒質が決定したこの自信作を早く皆様の手元に、そして飲んでいただきたい。 
間もなく夏本番です！

（生産者資料より）

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