乙巳～きのとみ～ 芋製

柳田酒造の干支焼酎の取り組みは2005年から開始し今回が20年目の作品です。
芋製「乙巳～きのとみ～」は都城産の黄金千貫を、土がついたまま一定期間貯蔵し、完熟させて仕込んだ芋焼酎です。
麦製同様、ワインの発酵に使われる酵母「Cru Blanc」を使用しております。
温めるとアーモンド様の甘さが、冷やしていただくとドライフルーツを思わせる香りが楽しめます。

（生産者資料より）

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