七本鎗 低精白純米 80%精米火入れ

商品名：七本鎗 低精白純米 80%精米火入れ
生産者：冨田酒造
生産地：滋賀県
酒米：玉栄
特定名称：純米酒
アルコール度数：16％
保存方法：冷暗所

◆生産者資料
一般的には、精米をすればするほど、綺麗な味わいを持つタイプになりますが、当蔵では、あえてあまり精米をしないお米を使った酒造りにも取り組んでいます。
精米を抑えることにより、穀物としてのお米本来の旨みをよりしっかりと感じられます。低精白ならではの奥行のある味わいです。
どっしりとした味わいではありますが、酸によるキレの良さから、お食事と共に盃を重ねていきたくなるお酒です。55度くらいの高めの温度でのお燗もお勧めです。