ル・ルシュフェール 2022

品種：シュナンブラン
樹齢：46年
土壌：石英混じりの粘土質・シスト
マセラシオン：なし
醗酵：自然発酵で8ヶ月
熟成：古樽で10ヶ月
マリアージュ（生産者）：リードヴォーのフリカッセ、オマール海老のグラタン
ワインの飲み頃：2024年～2039年供出温度:11℃

▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある黄金がかったイエロー。黄桃、カリン、エゴマ、はちみつの香り。ワインはフルーティーかつふくよかで、熟した果実のまったりとしたエキスにボリュームがあり、鉱物的なミネラルがタイトな骨格を形成する！

▼備考
収穫日は9月27日と敢えて遅摘みにし往年のルネモススタイルに仕上げた！収量は春の遅霜の被害により30hL/haとやや減収だった！ルシュフェールは区画名で他の畑よりも粘土に鉄分（fer）が多く赤土であることが名前の由来！残糖は3g/L。 SO2は樽熟成中に15mg/L添加。ノンフィルター！

（インポーター資料より）

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▼ドメーヌ・モス（生産者ワイン一覧）

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年 にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。
「美味しいワインは完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる！」をモットーにワインづくりに励む彼らは、多様な微⽣物が繁殖する⽣きた⼟壌作りに余念がない。特に畑を深く耕すことに重点を置き、その他には農薬を使⽤せず抗体の強い完璧なブドウを⼿に⼊れる⽅法としてビオディナミを取り⼊れている。