ラ・ヴァルス 2022

ロゼ好きの生産者が、白並みに人気になるように力を入れているワイン！
本気でつくるロゼです！

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：20年平均
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：冷温室に全房のブドウを収穫ケースで24時間置いてからプレス
醗酵：自然酵母で1ヶ月半
熟成：ファイバータンクで6ヶ月
マリアージュ（生産者）：豚のリエット、チコリとシェーヴルチーズのサラダ、サーモンのポワレ

▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある淡いサーモンピンク色。サクランボ、スモモ、梨、アーモンドの花の香り。ワインはフレッシュかつ爽やかで、透明感のあるみずみずしいエキスに線の細いキュートな酸、ほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

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▼ローラン・サイヤール（生産者ワイン一覧）