メトード・アンセストラル ペット・セック 2020

青りんごや梨など爽やかな香りで食前、食中にはピッタリのテイスト。

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：31年～36年
土壌：泥土状粘土質・シレックス、粘土質・石灰質
一次発酵：自然酵母　ファイバータンクで1ヶ月
二次発酵・熟成：瓶内で14ヶ月
デゴルジュマン：2021年12月
マリアージュ（生産者）：アペリティフやシェーヴルチーズ、リンゴのタルト等のデザートなど

▼テイスティングコメント
色合いは透明感のあるレモンイエロー。青リンゴ、ナシ、レモンクリームの香り。
泡立ちは繊細かつ透明感のあるエキスにほんのり甘い風味があり、線の細いシャープな酸と塩気のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

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▼レ・カプリアード（生産者ワイン一覧）