マルヴァジーア フリッザンテ 2023

クレタ島に起源を持つマルヴァジーア ディ カンディア アロマティカ。数世紀前にパルマ一帯に伝わったこの白ブドウは世界で最も古く、最も香り高い品種のひとつ。30～50年ぐらい前までは甘口か薄甘口のワインが主に造られていたが、現在では辛口のワインも多く造られるようになった。

特徴的な華やかな香りと、余韻にアロマティックなブドウ特有の苦みがある。合わせる料理を選ばないが、熟成させると、よりその親和性は増していく。

（インポーター資料より抜粋）

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▼カミッロ・ドナーティ（生産者ワイン一覧）

現当主カミッロの祖父オルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産を、カミッロが商業化したワイナリー。一切の化学的な薬剤を使用せずにブドウを栽培、ワイナリーではこの地方に残る伝統的な醸造やブドウにこだわり続けています。

（インポーター資料より抜粋）