プルミエ・ジュ 2021

商品名：プルミエ・ジュ 2021 生産者：ドメーヌ・フォン・シプレ 生産地：フランス / ラングドック タイプ：赤 品種：グルナッシュ70％、カリニャン30％ アルコール度数：11.5％

軽やかでみずみずしい出汁的旨味。ジュラのプールサールのような心地よさがある。

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：26年～74年
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：グルナッシュのプレスの果汁の中に、全房のカリニャンを加え3日間
発酵：自然酵母、プレスした2品種をアッサンブラージュしセメントタンクで10日間
熟成：セメントタンクで1ヶ月