ブッチ 2021

商品名：ブッチ 2021
生産者：ファットリア・アルフィオーレ
生産地：宮城県
タイプ：赤
品種：マスカットベリーA
アルコール度数：11.5%

NECOシリーズ。最高の状態で収穫されたぶどうを丁寧に醸造。質も高く、理想のベリーAの極。

◆生産者資料
2021年の、すでにリリースしたワインにも登場していますが、このマスカットベイリーAも、上山市 南部ワインぶどう部会　会長・鈴木 昌人さんのぶどうです。
部会全員の意識が高く、素晴らしい仕立てをしているのですが、その中でも一際、部会を取りまとめる鈴木さんのベイリーAの一文字短梢仕立ては、見事でした。
雲一つない秋晴れの中、最高の状態で収穫されたベイリーAは、今まで私がイメージしてきた理想のベイリーAの極みです。
そんなぶどうだからこそ、もう醸造家の出る幕はありません。
適度に醸して、適度に絞って、いつも以上に手をかけずに、シンプルに、アンフォラとバリックで寝かせています。