ファーイースト オフトレイル アゼオトロープ ラガー コルン カグア ディスティルド

【商品概要】

• 商品名：ファーイースト オフトレイル アゼオトロープ ラガー コルン カグア ディスティルド
• 生産者：ファーイースト ブリューイング
• 生産地：日本/山梨
• アルコール度数：47％

 【商品説明】
『Off Trail – Azeotrope』は、バレルエイジング（木樽熟成）などイノベーティブなビール造りを推進する『Off Trail』の派生ブランドとして、イノベーティブなスピリッツ、リキュールなどに挑戦。ビールの原料として使われるモルトの風味と、ホップなどの鮮やかなボタニカルアロマが融合したビールメーカーならではの個性を持つクラフトスピリッツです。

ラガー コルン カグア ディスティルドは、「和の馨るエール KAGUA」を蒸留したスピリッツを熟成した Lager Korn（穀物由来の蒸留酒）。ベルギーで100年以上の歴史を持つ Braeckman 蒸溜所で丁寧に2回蒸留された「KAGUA」を、小菅村の Far Yeast Brewing にある赤ワインフレンチオーク樽で 20ヶ月熟成しました。原酒の持つモルトの香ばしさ、エステル、ゆずなどのアロマ・フレーバーを引き継ぎながら、熟成によりバニラのような甘い香りや熟したワイン香が加わり、複雑な表情を持つ蒸留酒に仕上がりました。
ロゼワインを思わせるような優しいピンク色の本作は、ストレートやトワイスアップ、炭酸水割りがおすすめです。