ピノーズ・ピノノワール 2019

イチゴジャムや桜餅の香りにほのかな甘みとまろやかさ。泡はとても繊細。

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：33年
土壌：泥土状粘土質・シレックス
一次発酵：自然酵母 ファイバータンクで1ヶ月半
二次発酵・熟成：瓶内で25ヶ月
デゴルジュマン：2021年12月
マリアージュ（生産者）：生ハムメロン、桃のカプレーゼなど果物を使ったサラダやフォアグラプリンなどの前菜料理など

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▼レ・カプリアード（生産者ワイン一覧）