ビュジェ セルドン メトード アンセストラル 2023

▼畑
品種：ガメ主体、プールサール
植樹：1998年
位置：標高380～480m、東～南東向き
土壌：石灰岩石、岩石、泥灰土

▼醸造
ステンレスタンク、琺瑯タンクで約26日間醗酵後、2ヵ月間瓶内2次発酵

▼備考
VTにより各品種の割合は増減する。ビュジェ・セルドンは収穫をしてその年のうちには瓶詰めをし、寒い冬を越すとともに、出来上がるワイン。爽やかな甘みと酸味、鮮やかなピンクの色合いが優しく春を告げる。