ハイカーズジン 3rd trail

ULハイカーから発想を得た軽量タイプのジン。長野県信濃大町のりんごとカモミール
北アルプスの麓、信濃大町。”ラストフロンティア”とも呼ばれ、多くの登山愛好家たちが待ち望んでいた登山道がある。
北アルプスの槍ヶ岳北麓の湯俣と三俣山荘を結ぶ「伊藤新道」。かつて父、正一さんが拓いた名登山道を、息子である圭さんが「再び登山のまちに」と復活させた。今回は三俣山荘や湯俣山荘を営む伊藤圭さんを中心に、信濃大町の植物でジンをつくりました。雪の中で保存することでより果汁が多くなる「雪中りんご」と安曇野で育てられたフレッシュカモミールを中心に、ベースアルコールは同じく信濃大町の日本酒蔵「市野屋」の清酒を一部使用しています。
りんご単体ではその香りを中々感じにくくても、大地のりんごと呼ばれるカモミールや、日本酒の香気成分が合わさるとフワッと感じるのは不思議です。
3回目のハイカーズジンは、北アルプスの自然にある温泉成分を含む湯俣川の色「湯俣ブルー」にあやかり、青色に。山のコミュニティから生まれた新しいカズジンです。

（生産者資料より）

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