ソー・ワット！ 2020

商品名：ソー・ワット！ 2020　/　So What ! 2020 
生産者：ナナ・ヴァン
生産地：フランス / ラングドック
タイプ：泡、白
品種：テレブラン、クレレット
アルコール度数：12％

青りんごや白い花の爽やかな香り。女性の造り手らしく上品に仕上げるセンス！

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：57年平均
土壌：丸い小石（ガレルレ）混じりの粘土質・石灰質
一次発酵：自然酵母　ファイバータンクで2ヶ月
二次発酵・熟成：瓶内で13ヶ月
ゴルジュマン：2021年12月
マリアージュ（生産者）：アペリティフやブルスケッタ、アサリの白ワイン蒸しのような貝の前菜料理など

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