クラフトヴィーノ レモン 2021

商品名：クラフトヴィーノ レモン 2021
生産者：ファットリア・アルフィオーレ
生産地：宮城県
タイプ：泡、白
品種：デラウェア
アルコール度数：7.5%

ビール感覚で楽しめるワイン！レモンスカッシュをイメージした造り！

◆生産者資料
これさえあれば、夏も楽しくなること間違いなし！
私も大好きなワインです💛
今年は2種類、まずはレモン味🍋
完熟前のデラウェアの酸味をいかした仕上がりで、きゅ〜っとくるすっぱさは、暑い日の疲れた身体にしみる〜！
唐揚げや春巻きなんかでも、そのままでもごくごく楽しめます…
夏が待ち遠しいワインです！🌞


お風呂上がりに、夏の暑い日の小休憩に、みんなでわいわい集う乾杯に、リラックスしたい時、 多くの方は、とりあえずビールを手に取ることと思います。
しかしながら私たちワイナリーでは、もちろんビールは仕込めません。
そんな歯痒い気持ちを悶々と回らせていた時、低アルコールで、ぐいぐい飲めるドリンカブルな発泡性のワインを思いつきました。
ワインをビール瓶に詰めて、クラフトビールならぬ、クラフトヴィーノ! (ヴィーノはイタリア語でワインという意味です)
それには、やはり日本特有のぶどうが最適だなぁと思い、ラブルスカ種を選んでおります。
自由に 楽しく わいわいと!
そんな気持ちで、このクラフトヴィーノを飲んでいただければ幸いです。
レモン味は、レモンスカッシュのイメージで仕込みました。 完熟前に早摘みしたデラウエアの酸味が、とっても心地よく喉を通っていきます。
酸っぱ過ぎるのは、醸造家・目黒も苦手なため、これはなかなか収穫のタイミングでしかコントロールできないのですが、ここぞとばかりのばっちりなタイミングで、収穫、仕込みが出来ました。
Label Design by ito design studio
個人的に酸っぱいもの大好きです○このクラフトヴィーノはドンピシャ…
梅干しやレモンはもちろん、何かとお酢をかけたり、子どもの頃はグミの中でもシゲキックスが好きでした…思い出すだけで酸っぱいですね。