キャラクテール 2022

品種：シュナンブラン  
樹齢：58年～63年  
土壌：粘土質・シレックス  
マセラシオン：なし  
醗酵：自然酵母で3週間  
熟成：ステンレスタンクで10ヶ月  
マリアージュ（生産者）：アサリの白ワイン蒸し、真鯛のポワレレモンバターソース、シェーヴルチーズ  
ワインの飲み頃：2024年～2029年 供出温度：9℃  

▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、クエッチ、ニワトコの花、火打石の香り。ワインはピュアかつ酒質が滑らかで、透明感のある優しいエキスに昆布ダシのように澄んだ旨味、スレンダーな酸、滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！  

▼備考
収穫日は9月6日とブドウがかつてないほど早熟だった！収量は20hL/ha とヴィエーユ・ヴィーニュのため毎年収量が少ない。残糖は0.7g/Lの辛口！キャラクテールの区画は畑が東西に伸び、日中の半分しか日が当たらないので晩熟、酸の豊かなブドウができる！SO2は瓶詰時に20 mg/L添加。軽くフィルターあり。

（インポーター資料より抜粋）

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▼ドメーヌ・ル・ブリゾー（生産者ワイン一覧）

ナチュラルワインを世に広めた中心的人物の一人、クリスチャン・ショサールが2002年、ロワールのジャニエールに立ち上げたワイナリー（2006年にはよりカジュアルに楽しめるネゴシアンレーベル”ナナヴァン”を設立）。
ビオディナミ農法を取り入れ、テロワール表現により磨きをかけており、テクニックではなく畑からのエネルギーをワインに詰め込んでいる。
2012年9月、クリスチャンが不慮の事故でこの世を去り、その後ナタリーがドメーヌを引き継ぎ、現在に至ります。
現在はナタリーらしいキラキラした高品質なワインを作り出していおり、今回はクリスチャンが生前最後、トップテロワールに植えたピノドニスから新キュヴェが入荷。お見逃しなく！
（インポーター資料一部抜粋）