オ・ガラルノー 2017

2017年は試練の年だったホジソン。熟成を経て、バラやオレンジピールの香りに艶っぽい果実感も出てきた！

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：23年～53年
土壌：粘土質・シスト
マセラシオン：80%スミマセラシオンカルボニック、20%手で除梗、ファイバータンクで10日間
醗酵：自然酵母で3ヶ月
熟成：アッサンブラージュ後ファイバータンクで24ヶ月
マリアージュ（生産者）：ウサギのレバーバルサミコソース、ロニョンドヴォー、ピエドコション

▼テイスティングコメント
ややオレンジがかったルビー色。グロゼイユ、オレンジピール、バラの花弁、ウスターソースの香り。ワインは艶やかかつ果実味がチャーミングで柔らかく、じわっと広がる強かな酸とキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める！

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▼マイ・エ・ケンジ・ホジソン（生産者ワイン一覧）